Blått och gott.
Jag gillar att baka. Men ännu mera gillar jag att äta det jag bakar! :)
Nånting som alltid är gott, är cupcakes. Eller muffins. Kalla det vad ni vill.
På bilden ser ni min senaste blåbärscupcake och lite längre ner, mitt basrecept på cupcakes.
Det går att variera i all oändlighet. Tillsätt kakaopulver eller hackad choklad för att få chokladcupcakes eller blåbär för att få en fräsch bärcupcake.
En god frosting gör man genom att vispa philadelphia-ost med pudersocker och smaksättning.
1. Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker.
2. Vispa 100 gram mjukt smör och 1,5 dl socker. Det ska bli vitt och fluffigt.
3. Vispa ner 2 ägg. Ett i taget.
4. Vispa ner mjölblandningen + 0,5 dl mjölk.
5. Klicka ner smeten i formar och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter i 175 grader.
Jag brukar använda silikonformar. Jag tycker att cupcakes får en bättre konstistens då, än om man bakar dem i pappersformar.
Det här receptet räcker förresten till 6 stora cupcakes.
Jag använder själv en sån här form (Jamie Oliver´s):
Nånting som alltid är gott, är cupcakes. Eller muffins. Kalla det vad ni vill.
På bilden ser ni min senaste blåbärscupcake och lite längre ner, mitt basrecept på cupcakes.
Det går att variera i all oändlighet. Tillsätt kakaopulver eller hackad choklad för att få chokladcupcakes eller blåbär för att få en fräsch bärcupcake.
En god frosting gör man genom att vispa philadelphia-ost med pudersocker och smaksättning.
1. Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker.
2. Vispa 100 gram mjukt smör och 1,5 dl socker. Det ska bli vitt och fluffigt.
3. Vispa ner 2 ägg. Ett i taget.
4. Vispa ner mjölblandningen + 0,5 dl mjölk.
5. Klicka ner smeten i formar och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter i 175 grader.
Jag brukar använda silikonformar. Jag tycker att cupcakes får en bättre konstistens då, än om man bakar dem i pappersformar.
Det här receptet räcker förresten till 6 stora cupcakes.
Jag använder själv en sån här form (Jamie Oliver´s):
Kommentarer
Trackback
