Mums i Japan.
Min man kommer från landet som har världens godaste mat. Japan.
I höst ska vi åka dit, för att lilla prinsessan ska få träffa släktingarna i sitt andra hemland.
Jag längtar efter shoppingen, kulturen, människorna...men allra mest efter maten!! :D
Jag brukar alltid ta foto av maträtterna innan vi börjar äta... Jag är (ö)känd för det inom familjen, haha. :)
Så här kommer några bilder av mina japanska favoriter:
Sushi, speciellt "katsuo".
Okonomiyaki.
Huvudingrediensen är bl.a. finriven kål. Googla det!
Gyoza.
Knyten med god fyllning.
Yakitori är grillade kycklingspett...
Mmmmm....
Jajaja, jag vet att det här inte räknas som mat.
Men Mister Donuts munkar är supergoda och ett måste när vi åker till Japan! :)
I höst ska vi åka dit, för att lilla prinsessan ska få träffa släktingarna i sitt andra hemland.
Jag längtar efter shoppingen, kulturen, människorna...men allra mest efter maten!! :D
Jag brukar alltid ta foto av maträtterna innan vi börjar äta... Jag är (ö)känd för det inom familjen, haha. :)
Så här kommer några bilder av mina japanska favoriter:
Sushi, speciellt "katsuo".
Okonomiyaki.
Huvudingrediensen är bl.a. finriven kål. Googla det!
Gyoza.
Knyten med god fyllning.
Yakitori är grillade kycklingspett...
Mmmmm....
Jajaja, jag vet att det här inte räknas som mat.
Men Mister Donuts munkar är supergoda och ett måste när vi åker till Japan! :)
Blått och gott.
Jag gillar att baka. Men ännu mera gillar jag att äta det jag bakar! :)
Nånting som alltid är gott, är cupcakes. Eller muffins. Kalla det vad ni vill.
På bilden ser ni min senaste blåbärscupcake och lite längre ner, mitt basrecept på cupcakes.
Det går att variera i all oändlighet. Tillsätt kakaopulver eller hackad choklad för att få chokladcupcakes eller blåbär för att få en fräsch bärcupcake.
En god frosting gör man genom att vispa philadelphia-ost med pudersocker och smaksättning.
1. Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker.
2. Vispa 100 gram mjukt smör och 1,5 dl socker. Det ska bli vitt och fluffigt.
3. Vispa ner 2 ägg. Ett i taget.
4. Vispa ner mjölblandningen + 0,5 dl mjölk.
5. Klicka ner smeten i formar och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter i 175 grader.
Jag brukar använda silikonformar. Jag tycker att cupcakes får en bättre konstistens då, än om man bakar dem i pappersformar.
Det här receptet räcker förresten till 6 stora cupcakes.
Jag använder själv en sån här form (Jamie Oliver´s):
Nånting som alltid är gott, är cupcakes. Eller muffins. Kalla det vad ni vill.
På bilden ser ni min senaste blåbärscupcake och lite längre ner, mitt basrecept på cupcakes.
Det går att variera i all oändlighet. Tillsätt kakaopulver eller hackad choklad för att få chokladcupcakes eller blåbär för att få en fräsch bärcupcake.
En god frosting gör man genom att vispa philadelphia-ost med pudersocker och smaksättning.
1. Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker.
2. Vispa 100 gram mjukt smör och 1,5 dl socker. Det ska bli vitt och fluffigt.
3. Vispa ner 2 ägg. Ett i taget.
4. Vispa ner mjölblandningen + 0,5 dl mjölk.
5. Klicka ner smeten i formar och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter i 175 grader.
Jag brukar använda silikonformar. Jag tycker att cupcakes får en bättre konstistens då, än om man bakar dem i pappersformar.
Det här receptet räcker förresten till 6 stora cupcakes.
Jag använder själv en sån här form (Jamie Oliver´s):
Gordons lasagne.
Väldigt sällan brukar jag laga lasagne till middag. Vet inte varför.
Men ibland händer det att pastasuget dyker upp och jag bara MÅSTE ha lasagne.
Då blir det oftast detta recept av min favorit tv-kock:
Gordon Ramsay's Lasagne
Rekommenderas!
Men ibland händer det att pastasuget dyker upp och jag bara MÅSTE ha lasagne.
Då blir det oftast detta recept av min favorit tv-kock:
Gordon Ramsay's Lasagne
Rekommenderas!
